主料:
东风螺肉，600克小黄瓜，
3根，
红椒，
1/4个，
黄椒，
1/4个
辅料:
葱，
2根，
姜，
2-3片，
水淀粉适量
配料:
蚝油，
2大匙，
玉米油，
2大匙，
糖，
1/2茶匙，
料酒，
2茶匙，
盐，
1/2茶匙五彩螺肉的做法步骤
1.螺肉解冻，冲洗干净，挤干水份，放盐和料酒腌10分钟。
2.小黄瓜切小块。
3.红黄椒切小块。
4.葱切葱花，姜切片。
5.热油锅，把姜片，葱白爆香。
6.放入黄瓜，红黄椒炒片刻。
7.放入螺肉炒2-3分钟。
8.放入蚝油和糖继续炒3，4分钟。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
10.颜色艳丽，爽脆可口。
小窍门&温馨提示
1. 螺肉要大火快炒，不宜炒太久，否则就不脆口了。
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